Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un bol de mélange et les pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser la pâte reposer environ 45 minutes dans un endroit chaud.

Répartir un peu de farine de blé sur une surface de travail. Étaler la pâte en un rectangle lisse. Réchauffer la pâte à tartiner protéinée Chiefs et l’étaler sur la pâte. Enrouler la pâte depuis un côté. Couper la pâte en tranches tous les 3–4 cm à l’aide d’un couteau et placer chaque morceau dans un moule à muffins en silicone. Faire cuire au four à 180 °C pendant environ 30 minutes.

Après la cuisson, badigeonner les buns avec 2 cuillère à soupe de sirop d’érable et les laisser refroidir un peu.