Strawberry Mousse INGREDIENTIDosi occorrenti per 1 porzione:4 fogli di gelatina bianca5 cucchiai di latte1 bottiglia Chiefs Protein Drink Strawberry2 g di proteine2 cucchiai di eritritolo250 g di fragoleStep 1/2:Preparare la mousseImmergere la gelatina in acqua fredda. Riscaldare il latte in una casseruola e farvi sciogliere la gelatina. Aggiungere il Chiefs Protein Drink. Raffreddare la crema mescolandola e tenendola a bagno maria in acqua fredda. Quando la crema inizia a solidificarsi, aggiungere le proteine e l’eritritolo. Versare la mousse in piccole ciotole e lasciar riposare tutta la notte in frigorifero.Step 2/2:Preparare la salsa di fragoleFrullare la metà delle fragole e passarle attraverso un setaccio. Amalgamare le fragole frullate. Servire la mousse con il resto delle fragole tagliate a pezzi.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 314 kcal / 22 g carboidrati / 40 g proteine / 5 g grassiCaratteristicaSenza aggiunta di zuccheri, senza lattosio, senza glutine, vegetarianoAltre ricetteStrawberry Overnight OatsFruity Strawberry CakeBlueberry Banana BowlQuark Bowl
Fruity Strawberry Cake INGREDIENTIPer la torta intera:420 g di farina di farro tipo 630230 g di eritritolo180 g di olio di colza240 ml di latte di soia4 uova½ bustina di lievito in polvereUn pizzico di aroma di vaniglia150 g di marmellata di fragole2 barretta Chiefs Protein Bar Strawberry200 g di cioccolato bianco50 g di granella croccante150 g di fragoleStep 1/3:Per l’impastoPer l’impasto amalgamare bene tutti gli ingredienti (420 g di farina di farro tipo 630, 230 g di eritritolo, 180 g di olio di colza, 240 ml di latte di soia, 4 uova, ½ bustina di lievito in polvere, un pizzico di aroma di vaniglia). Ungere una tortiera apribile di 26 cm e versarvi il composto. Cuocere a 180 °C per 40–50 minuti. Poi lasciare raffreddare completamente.Step 2/3:Per la farcituraCon un coltello dividere la torta in due metà e spalmare la parte inferiore con la marmellata di fragole. Spezzettare la Chiefs Protein Bar Strawberry a cubetti e distribuirla sulla base della torta. Rimettere sopra la metà superiore della torta e premere delicatamente verso il basso.Step 3/3:Per la glassaSciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sulla torta. Spezzettare la Chiefs Protein Bar Strawberry a cubetti e cospargerla sulla torta assieme alla granella croccante. Tagliare le fragole a quarti e usarle per guarnire.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 398 kcal / 43 g carboidrati / 10 g proteine / 21 g grassiAltre ricetteCookie Dough ParfaitPudding CakeCookie DoughQuark Bowl
Coffee Panna Cotta INGREDIENTIPer 3 porzioni:250 ml di panna di soia2 cucchiai di zucchero (di datteri)1 cucchiaino colmo di agar agar330 ml Chiefs Milk Protein Drink Coffee CountyVanigliaStep 1/2:PreparazioneUnire la panna di soia con l’agar agar e lo zucchero, e cuocere a fuoco lento per 1–2 minuti mescolando. Lasciar raffreddare un po’. Mentre il composto è ancora tiepido, versarvi il Coffee County e un pizzico di vaniglia.Step 2/2:Mettere in frigoMettere la panna cotta in frigorifero per tutta la notte.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 214 kcal / 11 g carboidrati / 10 g proteine / 14 g grassiAltre ricetteDalgona CoffeePeanut Butter Banana FrappéCookie Dough ParfaitChoco Tartelet
Cappuccino Choco Muffins INGREDIENTIPour 6 muffins :50 g di cacao85 g di farina di mandorle150 g di eritritolo1 pizzico di sale1 spruzzo di succo di limone1 cucchiaino di bicarbonato70 g di olio di cocco4 uova50 ml di latte senza lattosio1 pizzico di vaniglia macinata200 g di cioccolato fondente400 g di Chiefs® Protein Pudding Cappuccino2 cucchiaini di caffè istantaneo in polvere60 g di caffè in chicchi (decorazione)Step 1/2:L’impastoMescolare il composto e versarlo nei pirottini per muffin. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 35 minuti circa.Step 2/2:CremaSciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo raffreddare un po’. Unire mescolando il budino proteico, il caffè in polvere e il sostituto dello zucchero (ad esempio l’eritritolo). Lasciare raffreddare la crema in frigo e poi spalmarla sui muffin. Decorare con chicchi di caffè.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 464 kcal / 21 g carboidrati / 23 g proteine / 31 g grassiAltre ricetteDalgona CoffeePeanut Butter Banana FrappéCookie Dough ParfaitChoco Tartelet
Vanillekipferl Parfait INGREDIENTIIngredienti per 4 porzioni:350 g di Chiefs Vanilla Drive Pudding 350 g quark magro (senza lattosio) 35 g di Chiefs Whey Protein Vanilla1/2 cucchiaini di miscela di spezie per biscotti Spekulatius150 g di cornetti alla vaniglia o, in alternativa, di cornetti alla vaniglia a ridotto contenuto calorico (vedi ricetta qui sotto*)360 g purea di meleStep 1/2:Preparare l’impastoMescolare il Pudding con il quark, le proteine in polvere e la miscela di spezie per Spekulatius. Sbriciolare 100 g di cornetti alla vaniglia e incorporare alla crema al quark.Step 2/2:Comporre i bicchieriniAlternare 1 strato di crema alla vaniglia e 1 di purea di mele (totale ca. 5 strati). Cospargervi sopra i cornetti alla vaniglia sbriciolati.* Ricetta per cornetti alla vaniglia a ridotto contenuto calorico:Impastare 75 g di farina di farro tipo 630 con 30 g di eritritolo, ½ tuorlo, 65 g di margarina e 10 g di Chiefs Whey Protein Vanilla. Formare dei cornetti e cuocerli in forno a 180 °C per ca. 15 minuti. Dopodiché rotolarli nell’eritritolo.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 408 cal / 34 g carboidrati / 29 g proteine / 17 g grassiCaratteristicaSenza lattosio, vegetariano, senza aggiunta di zuccheriAltre ricetteCookie Dough ParfaitCookie DoughCarrot BarsApple Chia Pudding
Cookie Dough Parfait INGREDIENTIPer 4 porzioni:1 barattolo di ceci (240 g peso sgocciolato)90 g di Chiefs Whey Protein Vanilla65 g burro di arachidi3 g sale10 g eritritoloVaniglia60 g gocce di cioccolato bianco senza zucchero400 g di Chiefs Protein Pudding Vanilla Drive400 g quark magro150 g fragole (per la decorazione)Step 1/3:L’impasto dei biscottiLavare bene i ceci in acqua. Quindi frullare con il siero di latte, il burro di arachidi, il sale, l’eritritolo e la vaniglia. Unire le gocce di cioccolato.Step 2/3:La cremaMescolare insieme il Pudding, il quark e il siero di latte.Step 3/3:Formare & servireFormare delle piccole palline dall’impasto e incorporare alla crema. Servire la crema con delle fragole fresche.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 468 cal / 28 g carboidrati / 49 g proteine / 18 g grassiCaratteristicaVegetariano, senza aggiunta di zuccheriAltre ricetteVanillekipferl ParfaitCookie DoughCarrot Bars Apple Chia Pudding
Choco Tartelet INGREDIENTIIngredienti per 4 pezzi:200 g farina di farro40 g eritritolo a velo100 g olio di cocco + 10 g per ungere1 pizzico di sale15 g cacao15 g cioccolato fondente500 g di Chiefs Protein Pudding Choco Mountain60 g noccioleStep 1/4:Preparare l’impastoPreparare un impasto a base di farina di farro, eritritolo a velo, olio di cocco, sale e cacao.Step 2/4:Creare le tartelletteUngere quattro formine da 12 cm con un po’ di olio di cocco. Stendere l’impasto e rivestirvi le formine. Bucherellare la pasta con la forchetta. Cuocere le tartellette in forno per ca. 12–15 minuti a 180 °C e lasciare raffreddare.Step 3/4:FarcireSciogliere 15 g di cioccolato e spalmare sulla base delle tartellette in modo che non si bagnino. Riempire con il Protein Pudding.Step 4/4:DecorareTritare finemente le nocciole e 30 g di cioccolato con cui guarnire le tartellette.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 672 cal / 45 g carboidrati / 22 g proteine / 44 g grassiCaratteristicaVegetarianoAltre ricetteChocolate SoufflePudding CakeCarrot BarsCappuccino Choco Muffins
Pudding Cake INGREDIENTIPer 10 porzioni:170 g datteri denocciolati Medjoul240 g fagioli neri (barattolo)2 banane (ca. 190 g)50 g cacao per dolci75 g burro di arachidi1 uovo30 g farina di cocco2 cucchiaino di lievito in polvere5 g olio di cocco (per ungere)300 g fragole + 200 g per la decorazione100 ml latte (senza lattosio)1–2 cucchiai di eritritolo15 g agar-agar650 g di Chiefs Protein Pudding Choco MountainStep 1/3:Preparare la baseFar bollire brevemente i datteri in una pentola, quindi togliere dall’acqua. Frullare i fagioli, le banane, il cacao per dolci, il burro di arachidi, l’uovo, il lievito in polvere, la farina di cocco e impastare il tutto. Stendere l’impasto in uno stampo a cerniera da 20 cm precedentemente unto con dell’olio di cocco e cuocere in forno preriscaldato per ca. 35 minuti a 175 °C attivando le resistenze superiori e inferiori. Dopodiché lasciare raffreddare.Step 2/3:ToppingEliminare le foglie delle fragole con un coltello. Tagliare le fragole a metà e disporle sulla base del brownie. Portare a ebollizione il latte in una pentola. Unire l’agar-agar e mescolare per ca. 2 minuti. Quindi incorporare il Pudding e dolcificare a piacere con l’eritritolo. Lasciar solidificare il dolce per qualche ora in frigorifero.Step 3/3:DecorazioneDecorare il dolce con le fragole e servire.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 249 kcal / 29 g carboidrati / 13 g proteine / 8 g grassiCaratteristicaVegetariano, senza lattosio, senza glutine, senza aggiunta di zuccheriAltre ricetteChoco TarteletChocolate SouffleCarrot BarsCappuccino Choco Muffins
Peanut Butter Banana Frappé INGREDIENTIPer 2 porzioni:1 banana (ca. 110 g)1 bottiglia Chiefs Protein Drink Coffee County1 cucchiaio di burro di arachidi (ca. 40 g)Cubetti di ghiaccioStep 1/3:Congelare la bananaMettere la banana nel congelatore per una notte.Step 2/3:FrullareFrullare il Coffee County con la banana congelata e il burro di arachidi.Step 3/3:ServireServire il frappè con i cubetti di ghiaccio.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 253 kcal / 16 g carboidrati / 19 g proteine / 12 g grassiCaratteristicaVegetariano, senza lattosio, senza glutine, senza aggiunta di zuccheriAltre ricetteDalgona CoffeeChoco Banana CrêpesCookie DoughCappuccino Choco Muffins
Quark Bowl INGREDIENTIIngredienti per 2 porzioni:250 g quark magro25 g di Chiefs Whey Protein VanillaUn po’ d’acqua2 Protein Bars Crispy CookieFrutta fresca (p. es. 50 g fragole, 50 g mirtilli, 50 g banana)1 cucchiaio di crema di mandorleStep 1/3:CremaAmalgamare il quark con le proteine in polvere e un po’ d’acqua fino a formare un composto cremoso.Step 2/3:ToppingFrantumare le barrette proteiche a pezzetti e incorporare alla crema.Step 3/3:ServireServire la crema al quark con la frutta e aggiungere della crema di mandorle per decorare.Valori nutrizionali per porzioneCalorie: 424 kcal / 36 g carboidrati / 47 g proteine / 13 g grassiCaratteristicaSenza aggiunta di zuccheriAltre ricetteBlueberry Banana BowlStrawberry Overnight OatsCookie Dough ParfaitDalgona Coffee
