Ricetta: Fruity Strawberry Cake

INGREDIENTI

Per la torta intera:

  • 420 g di farina di farro tipo 630
  • 230 g di eritritolo
  • 180 g di olio di colza
  • 240 ml di latte di soia
  • 4 uova
  • ½ bustina di lievito in polvere
  • Un pizzico di aroma di vaniglia
  • 150 g di marmellata di fragole
  • 2 barretta Chiefs Protein Bar Strawberry
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 50 g di granella croccante
  • 150 g di fragole
Per l’impasto amalgamare bene tutti gli ingredienti (420 g di farina di farro tipo 630, 230 g di eritritolo, 180 g di olio di colza, 240 ml di latte di soia, 4 uova, ½ bustina di lievito in polvere, un pizzico di aroma di vaniglia). Ungere una tortiera apribile di 26 cm e versarvi il composto. Cuocere a 180 °C per 40–50 minuti. Poi lasciare raffreddare completamente.
Con un coltello dividere la torta in due metà e spalmare la parte inferiore con la marmellata di fragole. Spezzettare la Chiefs Protein Bar Strawberry a cubetti e distribuirla sulla base della torta. Rimettere sopra la metà superiore della torta e premere delicatamente verso il basso.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sulla torta. Spezzettare la Chiefs Protein Bar Strawberry a cubetti e cospargerla sulla torta assieme alla granella croccante. Tagliare le fragole a quarti e usarle per guarnire.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie: 398 kcal / 43 g carboidrati / 10 g proteine / 21 g grassi