Recette: Strawberry Mousse

INGRÉDIENTS

Ingrédients pour 1 portion :

  • 4 feuilles de gélatine
  • 5 cuillères à soupe de lait (sans lactose)
  • 1 bouteille de Chiefs Protein Drink Strawberry
  • 2 blancs d’œufs
  • 2 cuillères à soupe d’érythtrite
  • 250 g de fraises
Tremper la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, faire chauffer le lait et y ajouter les feuilles de gélatine. Dissoudre le tout et incorporer la bouteille de Chiefs Protein Drink Strawberry. Refroidir le tout dans un bain d’eau froide, tout en remuant. Fouettez les blancs d’œufs avec l’érythritol et incorporez-le tout à la préparation à la fraise. Remplissez la mousse dans des petits bols et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
Réduisez en purée 125 grammes des fraises, afin d’obtenir une purée. Le reste des fraises est à découper morceaux (moitié, quart, cube). Servir la mousse accompagnée d’une purée de fraises et de morceaux de fraise. Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 314 kcal / 22 g de glucides / 40 g de protéines / 5 g de matière grasse

Caractéristiques

Végétarien, sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté