Unire la panna di soia con l’agar agar e lo zucchero, e cuocere a fuoco lento per 1–2 minuti mescolando. Lasciar raffreddare un po’. Mentre il composto è ancora tiepido, versarvi il Coffee County e un pizzico di vaniglia.

Mettere la panna cotta in frigorifero per tutta la notte.