Recette: Vanillekipferl Parfait

INGRÉDIENTS

Ingrédients pour 4 portions:

  • 350 g de Chiefs Vanilla Drive Pudding
  • 350 g de séré maigre (sans lactose)
  • 35 g de Chiefs Whey Protein Vanilla
  • 1/2 cc d’épices à spéculoos
  • 150 g de «Vanillekipferl» ou alternative de «Vanillekipferl» faibles en calories (voir la recette ci-dessous*)
  • 360 g de compote de pommes
Mélanger le pudding avec le séré, la poudre de protéine et les épices à spéculoos. Réduire 100 g de «Vanillekipferl» et incorporer à la crème au séré.
Alterner 1 couche de crème vanille et 1 couches de compote de pommes (env. 5 couches au total). Saupoudrer de «Vanillekipferl» émiettés.

* Option : au lieu d’utiliser des “Vanillekipferl” normaux, vous pouvez également cuire des “Vanillekipferl” à teneur réduite en calories :
Mélanger en pétrissant 75 g de farine d’épeautre type 630, 30 g d’Erythrit, ½ jaune d’œuf, 65 g de margarine et 10 g de Chiefs Whey Protein Vanilla. À partir de cette pâte, former des Vanillekipferl et les cuire env. 15 minutes à 180 °C. Ensuite, les plonger dans le sucre en poudre Erythrit.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 408 cal / 34 g de glucides / 29 g de protéines / 17 g de matière grasse

Caractéristiques

Sans lactose, végétarien, sans sucre ajouté